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INGREDIENTI E IDEE PER IL GELATO, LA PASTICCERIA E LA CAFFETTERIA

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Gelateria Intermedio
Pacchetto didattico
Comprende
3 corsi

DURATA COMPLESSIVA
9 giorni
  • L’ABC del Gelato (3 giorni)
  • Dalla passione al business  (2 giorni)
  • L’arte del Gelato (4 giorni)
A chi è rivolto

A chi desidera costruire una formazione solida nella gelateria partendo da zero, per essere pronti a gestire la propria attività in maniera indipendente.

Date

Per le date dei singoli corsi che compongono il pacchetto, fare riferimento al modulo sottostante.

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DESCRIZIONE DEL PACCHETTO

Il pacchetto comprende tre corsi: il primo rappresenta l'introduzione fondamentale al mondo della gelateria, il secondo fornirà ai partecipanti tutte le nozioni economico - gestionali per avviare e condurre con successo la propria gelateria mentre il terzo porterà il neo-gelatiere a un livello di conoscenze più approfondito.

CONTENUTI DEI CORSI
  • L’ABC del Gelato - Corso Base di Gelateria Questo corso è assolutamente fondamentale per chi desidera intraprendere la carriera del gelatiere: vi aspettano tre intense giornate full-time, con ampio spazio dedicato alla pratica di gelato e postazioni individuali completamente attrezzate.

  • Dalla Passione al Business - Corso di Gestione e Marketing della gelateria Questo corso ha l'obiettivo di fornire ai neo-gelatieri tutti gli strumenti per gestiore con successo il proprio locale, dal ragionamento sull'investimento, alla scelta della location, fino alla selezione delle risorse umane. Inoltre verranno introdotti efficaci elementi di marketing per promuovere al meglio il proprio business.

  • L’arte del Gelato - Corso Intermendio di Gelateria :  Il corso intermedio apre le porte a una serie di nozioni utili per chi intende prepararsi a diventare un vero maestro artigiano: bilanciamento della miscela con i neutri, preparazione di salse aromatizzanti, ghiaccioli di frutta fresca e molto, molto altro

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€ 900
+22% IVA (a partecipante)
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